Heys Super
Procesoptimalisatie voor een pluimveeverwerker in Leek.
Achtergrondinformatie
Heys Super van Gebr. Heys B.V. is een moderne pluimveeverwerkingsbedrijf waar de kwaliteit van de verse producten en service aan de afnemer van het allergrootste belang is. Het bedrijf krijgt veelvuldig te maken met audits van o.a. de Nederlandse Voedsel- en Waren Autoriteit.
De uitdaging
Bij Heys Super wilde men de bedrijfsprocessen verder stroomlijnen en optimaliseren. Daarnaast werd er tevens gezocht naar een methode voor heldere verslaggeving richting de Nederlandse Voedsel- en Waren Autoriteit. De kwaliteitsmanager was constant bezig met het op peil houden en verbeteren van het productieproces, ARBO & veiligheid, voedselveiligheid, dierenwelzijn. Tijdens de audits moet helder aangegeven worden wanneer en hoe ze ervoor zorgen dat al deze zaken op orde zijn.
De oplossing
Door directe samenwerking tussen kwaliteitsmanagement, technische dienst en productie bleek dat de drie behoeftes vervuld konden worden door slim gebruik te maken van ProMISe. Alle verstoringen in het productieproces konden eenvoudig in ProMISe geregistreerd worden. Dankzij de flexibele storingsboom was het eenvoudig om alle verstoringen met betrekking tot veiligheid en dierenwelzijn te registreren. Later kwam daar de ProMISe App op de telefoon bij, die het nog makkelijker maakte om snel verstoringen vast te leggen.
Bij het registreren van verstoringen kon er ook meteen acties opgezet en uitvoerders aangewezen worden middels de werkbonnen. Deze zijn te koppelen aan de specifieke storing. Doordat alles gedocumenteerd en geborgd is in ProMISe, kostte het de kwaliteitsmanager geen moeite om tijdens audits te laten zien wat en wanneer er iets is gedaan om de kwaliteitseisen te waarborgen.
De analyses laten overzichtelijk zien waar en waardoor de meeste downtime wordt veroorzaakt. Het management kan zich richten op het wegnemen van de oorzaken en het continu verbeteren binnen de organisatie.
