Heys Super
Optimisation des processus pour un transformateur de volaille à Leek
Information générales
Heys Super de Heys Bros. Ltd. est une entreprise moderne de transformation de volaille où la qualité des produits frais et le service à la clientèle sont de la plus haute importance. L'entreprise est régulièrement auditée par la FDA ainsi que par divers autres organismes de réglementation.
Le défi
Heys Super souhaitait optimiser davantage les processus opérationnels et établir une méthode permettant de produire une documentation claire pour la FDA. Le responsable de la qualité essayait constamment de suivre ou d'améliorer le processus de production, les questions de santé et de sécurité, la sécurité alimentaire et le bien-être des animaux. Lors des audits, il devait montrer clairement ce qui avait été fait et quand, afin de s'assurer que tout était conforme aux exigences légales et réglementaires.
La solution
Grâce à une coopération directe entre la gestion de la qualité, les services techniques et la production, il est apparu que tous les besoins pouvaient être satisfaits en utilisant ProMISe de manière intelligente. Toutes les défaillances et perturbations de la production ont pu être facilement enregistrées dans ProMISe. Grâce à la conception flexible de l'arbre de défaillance, il était également possible d'enregistrer toutes les failles et perturbations concernant la sécurité et le bien-être des animaux. Plus tard, l'application mobile a également été utilisée, ce qui a permis d'enregistrer encore plus facilement et rapidement toute défaillance ou perturbation.
En enregistrant les défaillances, ils peuvent immédiatement initier des actions et les attribuer à l'aide des listes d'actions. Ces actions peuvent être liées à des défaillances spécifiques. Comme tout est documenté et enregistré dans ProMISe, il est désormais très facile pour le responsable qualité de montrer toutes les informations nécessaires lors des audits.
Les analyses montrent ce qui a causé le plus de temps d'arrêt et où. La direction peut se concentrer sur l'élimination des causes profondes et sur la mise en œuvre d'une culture d'amélioration continue au sein de l'organisation.
