Heys Super
Prozessoptimierung für einen Geflügelverarbeiter in Leek, Niederlande.
Hintergrundinformation
Heys Super der Heys Bros. Ltd. ist eine moderner Geflügelverarbeiter, bei dem die Qualität der frischen Produkte und der Kundenservice, Priorität hat. In der Firma werden regelmäßig Audits der FDA und anderen Aufsichtsbehörden durchgeführt.
Die Challenge
Das Ziel bei Heys Super war die weitere Optimierung des Geschäftsprozesses. Zusätzlich suchten sie eine Methode, mit der klare Dokumentationen für die FDA produziert werden kann. Der Qualitätsmanager war ständig mit der Aufrechterhaltung und der Optimierung des Produktionsprozesses, des Gesundheitsschutzes, der Lebensmittelsicherheit und des Wohlbefindens der Tiere beschäftigt. Während der Audits musste er eindeutig angeben wann und was getan wurde, um die Gesetze und Richtlinien einzuhalten.
Die Lösung
Mit einer direkten Kooperation zwischen Qualitätsmanagement, technischer Dienste und Produktion, konnten, durch die richtige Anwendung von ProMISe, alle Bedürfnisse befriedigt werden. Alle Mängel und Störungen in der Produktion konnten anz einfach in der ProMISe App registriert werden. Da der Failure Tree ein flexibles Design hat, war es auch möglich Mängel und Störungen, bezüglich der Sicherheit und des Wohlbefindens der Tiere, zu verzeichnen. Schließlich wurde die App genutzt, um noch einfacher und schneller Mängel und Störungen zu registrieren.
Bei der Registrierung von Mängeln konnten Maßnahmen, mithilfe der Aktionslisten, direkt eingeleitet und zugewiesen werden. Diese Maßnahmen konnten mit spezifischen Mängeln verknüpft werden. Da alle Informationen in ProMISe dokumentiert und gespeichert werden, fiel es dem Qualitätsmanager leicht, die nötigen Daten während der Audits zu präsentieren.
Die Analysen zeigen, wo die meisten Ausfallzeiten auftreten und was die Ursachen sind. Das Management kann sich somit auf das Eliminieren der Grundursachen konzentrieren und letztendlich eine stetige Verbesserungskultur innerhalb der Firma schaffen.
